以下哪種麪食是陝西的特色美食？

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2023年螞蟻莊園2月17日莊園小課堂答案

今天的問題是：以下哪種麪食是陝西的特色美食？

答案是：臊子面

答案解析：臊子面是我國陝西省的特色傳統麪食之一，臊子就是肉丁的意思。臊子面的特點是麪條細長，臊子鮮香，麪湯油光紅潤，味鮮香渾厚而不膩。莜麪窩窩又稱莜麪栲栳栳，是山西、河北等地的特色。麪食，一般搭配滷子、臊子或醬食用。