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導讀:中國地大,南北方氣候各異,釀造了不同的美食風俗,而於不論是街邊小攤還是個大酒店都是必不可少的特色菜餚。
中國傳統文化教育中的陰陽五行哲學思想、儒家倫理道德觀念、中醫營養攝生學説,還有文化藝術成就、飲食審美風尚、民族性格特徵諸多因素的影響下,創造出彪炳史冊的中國烹飪技藝,形成博大精深的中國飲食文化。
中國地大,南北方氣候各異,釀造了不同的美食風俗,而於不論是街邊小攤還是個大酒店都是必不可少的特色菜餚。
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